經驗 高筋麵粉可以用什麼代替 高筋麵粉代替品 來源:時尚少女範 1.24W 1、可以用餃子粉代替高筋麵粉的。2、餃子粉是麵粉中的一種,普通麵粉是中筋粉,餃子粉是高筋粉,包出的餃子皮比較筋道,耐煮,不易破皮。我們平常包餃子用的麵粉大多是中筋粉包出的餃子不易久煮,而且容易燉爛。 高筋 麵粉 代替品