雞蛋蒸瘦肉的做法 雞蛋蒸瘦肉怎麼做

1、食材：肉末、雞蛋、蔥花、醬油、胡椒粉、鹽。

2、把醬油、胡椒粉加進肉末攪拌均勻，醃10分鐘後加切好的蔥花攪拌。

3、將雞蛋攪拌均勻，將攪拌好的雞蛋倒入醃好的肉末中，進行攪打。

4、攪打好後，倒入盛盤中，鍋中加水，將雞蛋羹放在蒸架的中央，蒸8分鐘。

5、撒一些蔥花，倒少量麻油在表面，即可出鍋。