巧克力酥條的做法 怎樣做巧克力酥條
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1、主要原料:巧克力碎屑適量、花生碎適量、蛋液少許。
2、飛餅室溫解凍,稍軟後擀成長方形薄片;
3、長方形的一半刷一層蛋液;
4、刷蛋液的部分均勻撒一層巧克力碎屑,再撒一層花生碎;
5、將未刷蛋液的部分對摺過來,輕輕壓實;
6、切成1釐米×10釐米左右的細條,刷一層蛋液;
7、盤中刷薄薄一層植物油或黃油;
8、將切好的餅乾條擰成螺旋狀,放在盤中,注意保持間隙;
9、再刷一層蛋液,送入微波爐,中火加熱3分鐘,取出逐個翻面,再繼續中火加熱2分鐘,看到表面上色即可。