咖哩雞塊飯的家常做法 家庭版咖哩雞塊飯的做法

1、原料：雞腿肉、土豆、胡蘿蔔、蔥、咖哩、醬油、蠔油、姜、蒜。

2、土豆胡蘿蔔滾刀塊備用。

3、雞腿剁開燒開水綽掉血水浮油，加料酒，盛出過涼水備用。

4、起鍋熱油加入蔥姜切爆香。

5、加入雞塊翻炒至變色。

6、加入土豆胡蘿蔔，還可以放圓蔥等，個人喜好了。

7、加入水，水量跟菜持平，加蓋燜煮。

8、煮到土豆熟了加入咖哩塊開。

9、咖哩塊化開嘗下味道，不喜歡吃鹹的可不用鹽，咖哩裡面有，收汁出鍋。