紅薯面饅頭的製作方法和步驟 紅薯面饅頭的做法

1、用料：紅薯面五小碗、麵粉四小碗、酵母一小勺、糖適量。

2、紅薯面＋麵粉倒進一個盆子裡，用手拌勻，酵母粉用溫水化開，邊倒水邊用筷子攪拌成絮狀，待沒有乾粉後下手揉成麵糰。蓋上鍋蓋放在暖和的地方發酵。

3、發酵好的麵糰再用手揉至光滑，就開始捏饅頭，可以包紅白糖，也可以包餡。蒸鍋裡的水開了之後，把饅頭放到蒸屜裡至鍋上，加蓋等待半小時熟透後，就可以享用了。