牛肉脯製作方法 怎樣製作牛肉脯

1、牛肉500g，生抽適量，蜂蜜適量，料酒適量，魚露適量。

2、買回的牛肉切成小粒，再用刀剁5分鐘左右，讓牛肉餡變得細膩而粘稠。

3、將生抽、料酒、魚露、鮮味汁、蜂蜜放入肉餡中，用筷子用力攪拌到牛肉餡上勁；再將糖，鹽，黑胡椒放入牛肉餡中攪拌均勻。

4、牛肉餡放入保鮮袋中擀成薄片。烤盤入放置錫紙刷少許油，將擀好的牛肉片撕去保鮮袋，倒扣在烤盤中。

5、烤箱預熱180°，牛肉片入烤箱烤制10分鐘，肉片從大變小，顏色變白。

6、取出刷上蜂蜜水2:1，撒上芝麻，入烤箱烤制10分鐘。

7、再次取出翻面，刷上蜂蜜水、撒芝麻，烤制10分鐘即可。美味的牛肉脯就做好了。