自制蛋撻 自制蛋撻的方法

1、先將四個雞蛋的蛋黃蛋清分離，只取蛋黃食用。

2、將將低筋麵粉和玉米澱粉混合。

3、將所有食材打發均勻放置溫水中20分鐘。

4、20分鐘後繼續打發蛋液，然後用過濾網將蛋液匯入蛋撻皮中。

5、放入烤箱230度，20分鐘。