清炒黃豆芽的家常做法

清炒黃豆芽是一道簡單又美味的家常菜，下面是一種常見的做法：

材料：
- 黃豆芽：適量
- 蔥薑蒜：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量

做法：
1. 準備好材料，將黃豆芽清洗乾淨，蔥薑蒜切成末備用。
2. 鍋中加入適量的食用油，燒熱後放入蔥薑蒜末，炒出香味。
3. 將黃豆芽放入鍋中，翻炒片刻。
4. 加入適量的鹽，繼續翻炒，注意火候不要太大，以免炒糊。
5. 炒至黃豆芽變軟熟後，加入適量的雞精調味，翻炒均勻即可。
6. 出鍋裝盤，即可享用清炒黃豆芽。

溫馨提示：清炒黃豆芽的關鍵是掌握好火候，炒的時間不宜過長，保持黃豆芽的脆嫩口感才能更好地保留營養。