刀削麵的家常做法 怎樣做家常的刀削麵
來源:時尚少女範 2.73W
1、材料:麵粉300克、香蔥一棵。
2、首先取來適量麵粉,加入清水攪拌均勻,清水要一點一點加,不能加多了,因為麵糰要和的硬一些。
3、把攪拌好的面揉成光滑的麵糰,醒一會兒備用,接著把香蔥洗淨並切好。
4、鍋內放入適量色拉油並將切好的蔥花放進去,燒至蔥香味溢位。
5、向鍋內加入適量水,並將其燒開,此時可以加入適量食鹽。
6、將醒好的麵糰取來用菜刀一片一片削下來落盡鍋中,注意要當心點以防傷到纖纖玉手哦。
7、將面削完後,可以向鍋內加入五香粉、生抽、香醋,燒至面熟後再放入適量雞精即可。