如何炸油條 如何自己炸油條

1、取適量買麵粉，加入兩個雞蛋，5g左右酵母和少量鹽，用筷子充分攪拌，然後加入溫水和麵，面儘量軟一些。

2、 然後蓋上保鮮膜醒面半小時左右。

3、取出醒好的面，和麵排氣。

4、將面擀成片，上面抹油。

5、用刀切成兩條。

6、兩條疊加在一起，然後用筷子在中間壓。

7、鍋裡放油燒熱，深入筷子冒泡，就說明油溫可以了，然後放入油條炸。

8、炸得稍微上色後，差不多就熟了，撈出。