菠菜土豆湯的做法

菠菜土豆湯是一道簡單又營養的家常湯品。下面是一種常見的做法：

材料：
- 菠菜：適量
- 土豆：2個
- 洋蔥：1個
- 蒜瓣：2-3個
- 雞湯或蔬菜湯：適量
- 鹽：適量
- 黑胡椒粉：適量
- 橄欖油：適量

步驟：
1. 土豆去皮切成小塊，洋蔥和蒜瓣切碎備用。
2. 熱鍋加入適量的橄欖油，倒入洋蔥和蒜瓣炒香。
3. 加入土豆塊繼續翻炒，使土豆塊略微變軟。
4. 倒入足夠的雞湯或蔬菜湯，以覆蓋住土豆塊為宜，煮沸後轉小火煮15-20分鐘，直到土豆熟軟。
5. 在鍋中加入菠菜，煮1-2分鐘，直到菠菜變軟。
6. 關火後，倒入攪拌機中攪拌成均勻的濃湯，或者倒入攪拌器中用攪拌器攪拌成均勻的濃湯。
7. 將攪拌好的土豆湯倒回鍋中，再次加熱至熱。

8. 根據個人口味加入適量的鹽和黑胡椒粉進行調味。

現在，一份美味的菠菜土豆湯就做好了，趁熱享用吧！