桃花餅的家常做法竅門 桃花餅家常做法分享

1、主料：

麵粉適量。

2、輔料：

豆沙餡適量、配料紅曲米適量、白糖適量、柚子茶適量。

3、做法步驟：

（1）準備好所有材料。

（2）將紅曲米熱水浸泡出顏色。

（3）將白糖和紅曲米水同白麵一起和成麵糰。

（4）餳發之後，做成大小相同的劑子。

（5）劑子擀成麵皮。

（6）包入豆沙餡。

（7）再次擀成小餅。

（8）均分切上六等分。

（9）在每個小等分中，再切上兩刀。

（10）捏出花瓣狀。

（11）六個全部捏好，就是一朵小花。

（12）餅鐺刷油預熱，將面坯放入。

（13）翻面、刷油，烙熟就可以了。