上海特色美食小吃有哪些 上海有哪些特色美食小吃

1、生煎包，生煎包是上海的一種特色傳統小吃，簡稱為生煎，距今有上百年曆史了。上海人習慣稱“包子”為“饅頭”，因此在上海生煎包又稱生煎饅頭。上海生煎包外皮底部煎得金黃，上半部撒上芝麻、香蔥。成品面白，軟而鬆，肉餡鮮嫩，中有滷汁，咬一口滿嘴湯汁，帶有芝麻及蔥香味，非常好吃。

2、排骨年糕，排骨年糕是上海地區一種獨具風味的傳統小吃，已有50多年曆史。排骨色澤金黃，表面酥脆，肉質鮮嫩。入口糯中髮香，略有甜辣味，鮮嫩適口，非常好吃。

3、上海鍋貼，上海鍋貼是上海市的一道特色小吃，屬於滬菜－本幫菜。鍋貼是一種煎烙的餡類小食品，製作精巧，味道精美，多以豬肉餡為常品，根據季節配以不同鮮蔬菜。鍋貼形似餃子，香脆可口，營養豐富，深受上海人喜愛。

4、南翔小籠包，南翔小籠包是上海市嘉定區南翔鎮的傳統名小吃，以皮薄、肉嫩、汁多、味鮮、形美著稱。外觀小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明狀，晶瑩透黃，一咬一包湯，滿口生津，滋味鮮美。小籠包正確的吃法是，先小咬一口，咬出個小洞，就著吸吮，把湯汁美美地吸咂品味了，再吃包子的皮和餡兒。

5、擂沙圓，擂沙圓是上海市喬家柵點心店的地方傳統點心，已有70多年的歷史，在煮熟的各式湯糰上滾一層擂制的幹豆沙粉而成。既有湯糰美味，又有赤豆芳香，清香軟糯，非常好吃。相傳在清朝末年，上海的雷老太以設攤賣湯糰為生，但是，當時的湯糰只可現做現賣，且不能久放。雷老太於是想盡了各種方法試圖改良湯糰和攜帶不便的缺陷。最終，雷老太發現赤豆粉的效果最佳。滾上赤豆粉的湯糰深受人們喜愛，從此，擂沙圓深受遊客喜愛。