關於蔥包的時尚百科
1、先買好大蔥和生薑，去賣肉的攤點或店裡購買五花肉，直接將蔥和姜給銷售人員告知需要打碎在一起（如果喜歡回家自己用刀切的朋友，蔥姜就可以自己在家用刀切碎剁到肉餡裡了）。2、將混合好的餃子餡加入生抽，蠔油，鹽，十三香（蠔油和...
1、放入冰箱冷藏室，一般最多放二天。2、放入冰箱冷凍室，凍起來後可以儲存的時間比較久，想吃的時候拿出來就行。3、食材：春捲數張，小蔥整根適量，油條二條，適量甜蜜醬。4、做法：一張春捲皮包上四分之一油條、一根小蔥備用；平底鍋...
1、蔥包燴吃不完可以冷凍，放入冰箱冷藏室，一般最多放二天。2、放入冰箱冷凍室，凍起來後可以儲存的時間比較久，想吃的時候拿出來就行。3、食材：春捲數張，小蔥整根適量，油條二條，適量甜蜜醬。4、做法：一張春捲皮包上四分之一油條...
1、食材:切片羊肉300克，洋蔥30克，大蔥8根，大蒜4瓣，澱粉適量，油45克，香油2小匙，醬油1大匙，白醋1/2大匙，白糖3小匙，味精1小匙。2、羊肉用醬油、味精、澱粉抓拌，醃10分鐘後倒出多餘汁料，瀝乾。3、洋蔥洗淨切塊，蒜洗淨切片，大蔥洗淨切段...
1、原料：豬肋條肉（五花肉）(1200克)，大蔥(1000克)。2、調料：冰糖(30克)味精(10克)黃酒(80克)五香粉(1克)。3、將五花肋肉切成長6.6釐米、寬3.3釐米、厚1釐米的片，放在碗中，加入醬油、味精、冰糖（打碎）、黃酒、五香粉抓勻醃5分鐘...
1、原料：高筋麵粉280g、牛奶160g、雞蛋1個、黃油30g、酵母3g、蔥花適量、肉鬆適量、白砂糖40g、鹽2g。2、高筋麵粉、雞蛋、牛奶一起和成麵糰，揉麵半小時加入20克黃油，揉出薄膜。3、一次發酵2.5倍大小，分成五份。4、取一份...
1、豬肉500g、蠔油適量、十三香一勺、生抽一勺、蔥適量、香油一勺、鹽一勺、雞精一勺、麵粉500g、溫水適量、酵母粉3g。2、溫水調酵母粉加入到麵包桶中再加入麵粉，按包子揉麵程式完成發酵。3、發酵後取出。用保鮮膜蓋...
1、原料A（中種麵糰）：高筋粉220克、牛奶160克、乾酵母1.5克。2、原料B（主要麵糰）：高筋粉100克、糖40克、鹽3克、乾酵母3克、全蛋30克、黃油30克、水65克。3、原料C：香甜型沙拉醬、馬蘇裡拉起司、全蛋液、蔥花各適量。4、將材...
1、食材：包菜適量、洋蔥適量、鹽適量、生抽適量、花椒適量。2、包菜洗淨後撕成塊，洋蔥剝好洗淨後切成塊。3、炒鍋先預熱後加入適量的油，油溫升起後炸香花椒，接著倒入洋蔥，翻炒幾下後加入少許的生抽，翻炒均勻。然後加入包菜，...
1、材料：2個洋蔥、適量豬肉餡、適量薑末、適量蔥、適量麵粉、適量發酵粉、適量白胡椒粉、適量鹽、適量生抽、適量雞精。2、豬肉餡買回來，加入薑末、生抽、鹽、雞精、香油、白胡椒粉攪拌均勻，醃一會。（時間自己定，幾十分鐘...
1、把高粉，低粉，糖，雞蛋，鹽，酵母，奶粉，水，揉成一個光滑的麵糰，加黃油反覆揉，揉至拉伸麵糰出現薄膜即可。發酵至2.5倍大小，排氣，分成六個均勻的小麵糰，滾圓，鬆弛15分鐘。2、取一個麵糰，按扁，擀成橢圓形。3、翻面後旋轉90度，壓薄面片。4...
1、將麵粉加沸水和鹽和成柔軟的麵糰，分成小劑。2、小劑上刷油，兩個放在一起。3、擀成薄餅。4、入鍋中烙成兩面微黃的餅。5、將餅有殼的一面朝上，放入油條、蔥花。6、抹上些許蛋液。7、將餅捲起卷緊，收口朝下放入鍋中。用...
1、食材：豬後丘適量、大蔥一根、醬油10克、料酒10克、米醋一點點、雞精5克。2、將後丘肉分開切片，瘦的放一邊。3、肥的放一邊。4、大蔥切大段。5、鍋中放一點點油，然後將肥的後丘肉，放鍋中靠油。6、待肥肉靠幹一些後，放入...
1、食材：無鹽黃油(1湯匙)、洋蔥(1個)、披薩麵糰(735克)、切碎的培根(110克)、融化的無鹽黃油(55克)、乾酪(225克)、蔥(適量)。2、將烤箱預熱至400˚F（200˚C）。3、在中低火的大鍋中將黃油融化。加入洋蔥，炒至有一點焦，偶爾...
1、將肉洗淨，切成片，而後切成絲，切成丁。蔥花去外皮，洗淨，控水，備用。2、先剁肉餡，不用急於切蔥，蔥花最後放。若提前放入蔥花，蔥花的鮮味就會喪失。肉切成丁後，開始剁，先將肉剁一下，然後放上鹽。這時候放鹽的目的，就讓肉餡出水，這樣...
1、主料：高筋麵粉500克、酵母4克、白糖5克、豬肉末適量、白胡椒適量、生抽適量、香菇老抽適量、鹽適量。2、麵糰用麵包機和好，一發成兩倍大。3、取出，排氣，用保鮮膜蓋好，醒置15分鐘。4、豬肉末裡放入，小香蔥碎、鹽、生抽、...
1、高筋麵粉200克，牛奶40個，雞蛋1個，水50克，酵母2.5克，白糖20克，鹽1克，黃油20克。肉鬆50克，鹹蛋黃3個，蔥花適量。2、將材料中除了黃油外的材料混合揉成麵糰，不用過分去揉。蓋上保鮮膜靜置30分鐘或1個小時都可。3、經過靜置過面...
1、準備麵粉500克、豬肉400克、大蔥200克、酵母粉3克、食油3湯匙、食鹽5克、生抽2湯匙、老抽3滴、生薑30克、胡椒粉1克、十三香3克、胡蘿蔔50克、雞精5克、白糖30克。2、豬肉洗淨，然後剁成肉末，胡蘿蔔擦絲，生薑、大蔥切...
1、麵糰材料：特精粉280克、乾酵母6克、鹽6克、細砂糖30克、奶粉12克、全蛋1個、水65ml、老面50克、黃油20克、沙拉油25克。餡料材料：蔥花50克、雞蛋液半個、沙拉油1小匙、鹽1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙。2、把所有材料拌...
1、高筋麵粉300g，豆漿180ml，雞蛋1個，食鹽適量，蔥適量，調和油適量，肉鬆適量。2、所有材料混合。3、揉到七成時加入橄欖油繼續揉出筋膜。4、發酵到二倍大後取出.加入適量的鹽揉勻。5、隨後把麵糰擀開撒上蔥花。6、起後再次擀...
1、主要材料：A番茄汁90毫升，全蛋液25克，細砂糖20克，乾酵母1.25小匙，低筋麵粉30克，高筋麵粉.170克，B新鮮番茄125克，洋蔥50克，培根2-3片，黑胡椒碎0.5小匙，鹽0.25小匙，黃油20克，C高筋麵粉適量。2、培根入鍋，煎熟，待油分煎出，將黃油下鍋，黃...
1、原料：中筋麵粉適量、酵母粉適量、豬肉適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、醬油適量、鹽適量、芝麻油適量。2、主料：蔥、姜、蒜切沫，豬肉攪成肉末。3、然後全部攪拌在一起，加一些醬油、鹽，芝麻油拌勻後醃製一會。4、酵母用溫...
1、準備材料：酵頭：高粉50克、水50克、酵母1克；麵糰：高粉275克、糖30克、牛奶+1個雞蛋共150克、橄欖油20克、鹽2克、酵母3克、香蔥10勺、肉鬆10勺、芝士2片、黑胡椒少許、雞蛋液20克、橄欖油5克、白芝麻適量。2、將酵頭的...
1、準備用料。普通麵粉、糖、鹽、雞蛋、牛奶、酵母粉、溫水、黃油、芝士碎、蛋黃醬或者沙拉醬、番茄醬、蔥花。2、把麵包需要的除了黃油以外的所有材料放入麵包機中，按發麵功能，一邊揉一邊加入溫水，直至揉成麵糰。3、等...
1、食材：麵粉300克、豬肉餡250克、大蔥2根、酵母(幹)3克、食鹽4克、姜2片、蒜2瓣、料酒5克、生抽5克、香油3克、白糖3克、胡椒粉5克、植物油1湯匙。2、麵粉中加入白糖和酵母，加入清水啟動麵包機揉麵功能揉成光滑的麵糰...
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