梅乾菜燒餅的面是怎麼和的 梅乾菜燒餅的面的做法
來源:時尚少女範 1.77W
1、主料:中筋麵粉500克、五花肉300克、梅乾菜300克。輔料:鹽適量、生抽3勺、老抽1勺、雞精適量、糖少量。
2、麵粉溫水和麵,面和的稍稍軟和一點溼毛巾或者保鮮膜蓋住醒發20分鐘左右。
3、肉餡下鍋小火炒出油,不用放其他油,直接下肉餡。
4、倒入梅乾菜翻炒,期間加生抽,老抽,糖,鹽,雞精調味。
5、麵粉切成小劑子。
6、把餡料像包包子一樣包起來。
7、包好備用。
8、將包子壓扁,擀成薄餅。
9、刷一層油煎餅子,油不要多了,多了就成煎餅了,有烤箱的可以直接用烤箱烤即可。