手撕包菜要放豬油嗎 手撕包菜做法介紹

1、手撕包菜可以放豬油也可以放其它的油，根據個人的口味來。

2、手撕包菜做法介紹：

（1）準備材料包心菜500克、幹辣椒(15只)、花椒(1湯匙)、蒜末(1湯匙)、香菜(1棵)

（2）油(3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、生抽(1湯匙)、鹽(1/5湯匙)。

包心菜洗淨，掰去老葉，撕成片狀。

（3）幹辣椒切成丁，蒜頭剁成末。

（4）燒熱3湯匙油，加入蒜末、幹辣椒和花椒粒，改小火炒至香氣四溢。

（5）倒入包心菜，開大火快炒至菜葉稍軟，略呈半透明狀。

（6）加入1/2湯匙雞粉、1湯匙生抽和1/5湯匙鹽炒勻入味。

（7）最後將炒好的包菜盛入盤中，放上香菜葉做點綴，便可上桌。