手撕包菜的做法 最正宗的做法 怎麼做手撕包菜

1、主料：捲心菜。

2、輔料：蔥、蒜、紅尖椒。

3、調料：五香粉、植物油、食鹽、蠔油、生抽、水澱粉。

4、將捲心菜撕成大塊。

5、洗淨，瀝去水。

6、蔥切碎粒、蒜切碎粒。

7、炒鍋燒熱後倒入適量油，待油溫升高。

8、放入蔥、蒜、紅尖椒、五香粉，小火，翻炒至出香味。

9、大火，放入捲心菜，翻炒。

10、炒至菜變軟後放入鹽，翻炒。

11、放入生抽，翻炒。

12、放入蠔油，翻炒。

13、淋入水澱粉。

14、翻炒均勻後，盛出裝盤。