丸子蘿蔔湯的做法

丸子蘿蔔湯是一道營養豐富又美味的家常湯品，下面是製作丸子蘿蔔湯的做法：

所需材料：
1. 蘿蔔：1個
2. 豬肉糜：200克
3. 蔥：適量
4. 姜：適量
5. 料酒：適量
6. 鹽：適量
7. 雞精：適量
8. 胡椒粉：適量
9. 雞蛋：1個

步驟：
1. 準備材料。將蘿蔔清洗乾淨，去皮切成小塊。將蔥和姜洗淨切碎備用。
2. 製作丸子。將豬肉糜放入一個碗中，加入蔥姜碎、料酒、雞蛋、鹽和胡椒粉，用筷子攪拌均勻，使調料完全融入豬肉糜中。然後用手將豬肉糜搓成大小均勻的丸子。
3. 煮丸子。將煮鍋中加入適量的水，放入丸子，煮至丸子浮起後撈出備用。
4. 煮湯。在同一個煮鍋中加入適量的水，放入蘿蔔塊，將火開到中小火煮至蘿蔔爛熟。
5. 加入丸子。待蘿蔔煮熟後，加入之前煮好的丸子，繼續煮1-2分鐘。
6. 調味。最後，加入適量的鹽、雞精和胡椒粉，根據個人口味調味即可。
7. 出鍋。撒上一些蔥花作為裝飾，丸子蘿蔔湯就做好了。

溫馨提示：
1. 可以根據個人口味在丸子中加入適量的蒜末、香菇丁等提升味道。
2. 煮丸子時，可以加入少許料酒，可以去除丸子的腥味。
3. 煮蘿蔔湯時，可以用攪拌機將蘿蔔攪打成糊狀，這樣能更好地釋放出蘿蔔的香味。