蘿蔔絲羊肉丸子湯的做法

蘿蔔絲羊肉丸子湯的做法：

材料：
- 羊肉碎：250克
- 蘿蔔：1根
- 蔥：2根
- 姜：適量
- 料酒：適量
- 紅棗：適量
- 料包：適量

步驟：
1. 準備材料：將羊肉碎舀入一個容器中，加入少許料酒和生薑絲拌勻，醃製15分鐘。
2. 準備蘿蔔：將蘿蔔去皮後切成細絲備用。
3. 準備蔥姜：將蔥和姜切成細末備用。
4. 製作羊肉丸子：將醃製好的羊肉碎捏成丸子狀。
5. 煮羊肉丸子：將水燒開，將羊肉丸子放入鍋中煮熟撈出備用。
6. 煮蘿蔔絲：鍋中加入適量的水，放入切好的蘿蔔絲和紅棗，煮至蘿蔔絲熟爛。
7. 調味：加入適量的料包（例如清湯料包、雞精等）和蔥薑末，煮至出香味。
8. 加入羊肉丸子：將煮熟的羊肉丸子放入鍋中，繼續煮一會兒。
9. 湯汁調味：根據個人口味加入適量的鹽、胡椒粉調味。
10. 出鍋：將蘿蔔絲羊肉丸子湯盛入碗中，撒上一些蔥花作為裝飾即可。

溫馨提示：
- 羊肉丸子可以根據個人口味加入一些調料，例如醬油、五香粉等。
- 蘿蔔絲煮熟之後口感更好，可以根據個人喜好決定煮的時間長短。
- 可以根據個人喜好加入其他配料，例如木耳、豆腐等。