蘿蔔乾的加工製作方法 蘿蔔乾需要怎麼製作

1、青蘿蔔清洗乾淨，無需去皮，先切成厚片，再切成均勻的條狀。

2、放到乾淨盆中加1勺食鹽揉搓後，放到通風的工具中在太陽底下晒到蘿蔔捲曲，用手摸還有彈性時，就可以收起來儲存了，隨吃隨取。

3、蘿蔔乾放入一個大一點的容器，加入燒開的熱水，徹底的浸泡開。

4、泡開以後用手擠幹水份，加入1勺糖、2勺辣椒面、1勺花椒粉、1勺雞精、1勺小米椒。

5、鍋裡燒點熱油，淋上去，更香咯！用筷子徹底的攪拌均勻，這樣才能更好的入味。