家庭酥油茶的做法圖解

由於酥油茶是一種藏族傳統飲品，所以家庭酥油茶的做法因地區而異。下面介紹的是一種較為普遍的做法。

所需材料：

- 紅茶葉或普洱茶葉

- 酥油或黃油

- 牛奶

- 鹽

- 果糖或冰糖

步驟：

1. 將適量紅茶葉或普洱茶葉放入煮沸的水中，用文火慢慢煮約20分鐘左右，讓茶葉的味道完全釋放出來。

2. 將茶葉渣過濾掉，然後倒入適量的鮮牛奶，加入少許鹽，再次煮沸。

3. 將酥油或黃油切成小塊，放入茶中，用小火慢慢熬至完全融化。

4. 最後加入果糖或冰糖調味，攪拌均勻即可。

注意事項：

1. 煮茶的時間要掌握好，過於濃烈或過於淡的茶都會影響口感。

2. 酥油、黃油的用量可以根據個人口味適度增減。酥油的品質也會影響酥油茶的口感，優質的酥油會更加香濃。

3. 鹽的作用是去除茶葉的苦澀味，但也不宜過多，否則會影響口感。

4. 糖的用量也要適量，過甜的酥油茶會讓人口感不適。