家常香酥蔥油餅的做法 家常香酥蔥油餅怎麼做

1、麵粉加水活成光滑的麵糰，蔥洗淨切碎。

2、面板撒乾粉，把麵糰分成差不多大小的四個（分幾個都可以，看自家電餅鐺大小）

3、取一面團擀成長橢圓形，儘量薄一點。

4、麵皮上均勻的刷滿油，然後撒鹽，兩個手指捏一小撮就可以，不能太多。

5、從長的一邊往裡卷，捲成長條。

6、然後從一頭往裡卷，像蝸牛殼一樣。

7、收尾處把另一頭壓到下面。

8、擀成圓形。

9、電餅鐺刷油，放入擀好的餅。

10、開啟電餅鐺五分鐘，翻面在烙三分鍾。

11、出鍋，下一個繼續，直至全部完成。