黃金蛋糕的做法 黃金蛋糕的製作方法

1、食材：雞蛋6個、低、筋麵粉200g、細砂糖100g、玉米油50g六個雞蛋，達到盆裡，坐到熱水裡。

2、放上一半的糖。

3、坐到熱水上打發至大泡。再放入1/2的糖繼續打發至，紋路不容易消失，提起後能留2cm。

4、將麵粉粉次篩到蛋液裡。篩一次攪拌一次。攪拌時用炒菜的樣子，不要打轉，打轉容易消泡。

5、攪勻後，加玉米油。攪勻。攪拌時用炒菜的樣子，不要打轉，打轉容易消泡。

6、到入鋪好油紙的蛋糕模裡。

7、震出大泡。

8、烤箱180度預熱8分鐘。

9、放烤箱180度，上下火，烤制15分鐘左右。

10、烤好後立刻出爐，反扣出。

11、切片，裝盤，美味蛋糕做好了。