好吃又簡單小麵包

標題：簡單美味的迷你香蒜麵包

功效：
這款迷你香蒜麵包是一款好吃又簡單的小麵包，外皮金黃酥脆，內裡鬆軟香甜。麵包中的大蒜含有抗氧化物和抗炎症成分，有助於增強免疫力，預防疾病。

材料：
- 3杯麵粉
- 1湯匙乾酵母
- 1湯匙糖
- 1茶匙鹽
- 2茶匙橄欖油
- 2顆蒜瓣，切碎
- 1/2杯溫水

做法步驟：
1. 在一個大碗中，將麵粉、乾酵母、糖和鹽混合。慢慢地加入溫水，攪拌至麵糰成形。
2. 將橄欖油和切碎的蒜瓣加入麵糰中，繼續攪拌，直到蒜瓣均勻分散在麵糰中。
3. 將麵糰放在臺面上，揉搓幾分鐘，直到麵糰變得柔軟且有彈性。如果覺得麵糰太黏，可以在揉搓過程中加入適量的麵粉。
4. 將麵糰放回碗中，用溼布蓋住，放置在溫暖的地方發酵大約1個小時，直到麵糰兩倍大。
5. 麵糰發酵好後，將其取出，並在檯面上揉搓幾分鐘，排除麵糰中的氣泡。
6. 將麵糰分成小塊，用手搓成迷你麵包形狀。可根據喜好，將麵糰搓成圓形或扁平形。
7. 將迷你麵包擺放在烤盤上，頂部刷上一層橄欖油，再撒上一點鹽。
8. 將烤盤放入預熱至180°C的烤箱中，烘烤大約15-20分鐘，或直到麵包呈金黃色。
9. 取出烤好的迷你麵包，待其稍微冷卻後即可享用。

注意事項：
1. 溫度是麵包發酵的關鍵因素，確保將麵糰放置在溫暖的地方促進發酵。
2. 注意掌握好揉搓麵糰的時間，揉搓過度會導致麵包過度發筋，影響口感。
3. 適量的麵粉可以根據麵糰的溼度進行調整，以達到揉搓麵糰的效果。
4. 在烤麵包前，記得預熱烤箱，以確保麵包烘烤均勻。

這款迷你香蒜麵包簡單易做，不僅可以作為早餐或下午茶的點心，還可以作為配菜，搭配各種美味的湯類菜餚。無論是家庭聚餐還是朋友聚會，都能夠帶來滿滿的口感享受和美好的味覺體驗。快來試試吧！