海綿麵包怎麼蒸好吃又簡單

海綿麵包怎麼蒸好吃又簡單

功效：
海綿麵包是一種鬆軟、味道香甜的麵點，富含澱粉和蛋白質，能為身體提供能量，同時口感輕柔，易於消化吸收，適合各個年齡段的人食用。

材料：
- 250克麵粉
- 20克糖
- 5克酵母
- 100ml水
- 適量鹽
- 適量黃油

做法步驟：
1. 準備一個大碗，將麵粉、糖、酵母和適量鹽混合在一起。
2. 將水加熱至溫暖的狀態（不要太熱，以免殺死酵母），然後倒入麵粉混合物中，攪拌均勻。
3. 在桌面上撒一些麵粉，將麵糰倒在桌面上揉搓，直到麵糰光滑有彈性。
4. 把麵糰放回碗中，用溼布蓋好，放在溫暖的地方讓其發酵，大約需要1個小時，或者麵糰發至原來的兩倍大小。
5. 發酵好的麵糰取出，用手壓出氣泡。
6. 把麵糰切割成大小相同的小塊，搓圓成麵包的形狀。
7. 預熱蒸鍋，放入蒸網，將麵包放在蒸網上，留些距離，因為麵包會發大。
8. 蓋上鍋蓋，用中小火蒸15-20分鐘，直到麵包蒸熟，表面呈金黃色即可。
9. 取出蒸好的海綿麵包，塗抹適量黃油，讓其更加美味。

注意事項：
1. 酵母水溫度不要過高，以保證酵母能夠正常發酵。
2. 發酵時，麵糰需要放在溫暖的地方，可以加快發酵的速度。
3. 蒸麵包時，火候要適中，如果火太大，麵包容易變硬。
4. 出鍋後，可以根據個人口味喜好，塗抹適量黃油或其他調料來增加口感和味道。

通過以上步驟，你可以簡單地製作出鬆軟香甜的海綿麵包。不僅美味可口，而且非常方便。希望你能享受到製作和品嚐海綿麵包的樂趣！