油燜冬筍的做法 油燜冬筍怎麼做

1、材料：筍塊150g，後腿精肉絲50g。

2、鍋中放入300g水燒沸，倒入筍塊燙1分鐘撈出瀝乾水分待用；

3、鍋中加30g油（約兩湯匙）燒熱，下蔥、姜炒一下，入肉絲炒至變色，再加入筍煸炒1分鐘；

4、加150g水和紅燒汁，汁水收粘稠即可。