手撕包菜五花肉的做法 手撕包菜五花肉怎麼做

1、材料：包菜250g、五花肉250g、幹辣椒8個、花椒8粒、大蒜2瓣、蠔油30ml、料酒15ml、鹽少許。

2、包菜洗淨後用手撕成小片，大蒜切碎，幹辣椒切成兩段。

3、五花肉洗淨後切成薄片。

4、鍋中放入適量油，放入五花肉小火炸出油後，放入少許鹽後盛出。

5、鍋中留底油，將辣椒和大蒜，花椒放入，小火炸出香味後放入包菜，翻炒至半熟後，放入五花肉翻炒，烹入料酒和蠔油翻炒均勻即可出鍋。