高梁麵粉如何做美食 高梁麵粉怎麼做美食

1、食材：蕎麥麵100g、高粱面100g、玉米粉100g、麵粉50g、燕麥片30g、黑提子乾30g。

2、酵母粉適量用溫水化開，將所有材料混合在一起，加入適量純牛奶揉成光滑麵糰。

3、雜糧粉和麵，顏色果然與眾不同啊， 然後就開始等待發酵，發酵時間根據麵糰多少，外界溫度來決定的，大約一個多小時就發好了。

4、面發酵好後把它揉捏成你想要的形狀就可以了，冷水上屜開始蒸饅頭嘍。

5、大火燒開，小火慢蒸20分鐘左右，關火後不要立即掀開，不然表皮會塌下去，不好看了，等個三五分鐘在掀開。當然中間過程也不能掀開看哦，不然蒸不熟的，全麥饅頭出鍋嘍。