白蘿蔔羊肉湯的做法

白蘿蔔羊肉湯的做法如下：
材料：
- 羊肉500克
- 白蘿蔔一個
- 薑片幾片
- 青菜適量
- 鹽適量
- 料酒適量
- 胡椒粉適量

步驟：
1. 將羊肉切塊，放入鍋中焯水，去除雜質和腥味。然後撈出備用。
2. 白蘿蔔去皮，切成塊狀。
3. 熱鍋加入適量的食用油，放入薑片煸炒片刻，再放入羊肉塊煸炒，加入適量的料酒提味。
4. 將炒好的羊肉塊放入砂鍋中，加入適量的清水，水量要蓋過羊肉塊。
5. 加入白蘿蔔塊，大火煮開，然後轉小火慢燉2-3小時，直到羊肉和白蘿蔔變得熟軟。
6. 最後加入適量的鹽和胡椒粉調味，再加入適量的青菜焯水煮熟即可。

溫馨提示：可以根據個人喜好增加一些配料，如紅棗、枸杞等，提升湯的口感和營養價值。同時，也可以根據自己的口味調整鹽和胡椒粉的量。