羊肉片蘿蔔湯的做法

做羊肉片蘿蔔湯的方法如下：

材料：
- 羊肉片：適量
- 蘿蔔：1個
- 薑片：適量
- 蔥段：適量
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將羊肉片用鹽和料酒醃製一段時間，醃製過程中可以準備其他材料。
2. 蘿蔔去皮後切成薄片或者絲，薑切片，蔥切成段備用。
3. 預熱鍋，加入適量的食用油，燒熱後加入薑片和蔥段炒香。
4. 加入醃製好的羊肉片翻炒至變色。
5. 加入適量的水，大火煮沸後撇去浮沫，然後轉小火煮30分鐘至羊肉變得柔軟。
6. 加入切好的蘿蔔片，繼續煮10-15分鐘。
7. 加入適量的鹽和雞精進行調味，煮熟即可。

注意事項：
- 羊肉片的醃製時間可以根據個人口味來決定，一般醃製20-30分鐘即可。
- 蘿蔔的切片厚度可以根據個人喜好來決定，薄片煮的時間會更快。
- 煮羊肉片的時間可以根據個人喜好來決定，喜歡吃嚼勁的可以煮久一些。