羊肉蘿蔔湯的做法大全

羊肉蘿蔔湯是一道美味營養的湯品，下面是羊肉蘿蔔湯的做法大全：

所需材料：
- 羊肉：500克
- 蘿蔔：500克
- 薑片：3片
- 蔥段：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 胡椒粉：適量

步驟：
1. 將羊肉切成塊狀，放入鍋中焯水，用滾水燙一下撈出備用。
2. 鍋中加入適量清水，放入焯水後的羊肉，再加入薑片、蔥段和料酒，煮開後撇去浮沫。
3. 將蘿蔔去皮後切成塊狀，加入鍋中，繼續煮開。
4. 轉小火煮30分鐘，期間撇去浮沫。
5. 加入適量鹽、胡椒粉和雞精，繼續煮10分鐘，讓羊肉和蘿蔔入味。
6. 關火，撒上適量蔥花即可。

溫馨提示：
1. 羊肉可以提前焯水，這樣可以去除腥味。
2. 蘿蔔可以根據個人口味切塊大小。
3. 煮的時間可以根據羊肉和蘿蔔的軟爛程度進行調整。