即簡單又好吃的冷盤

涼拌西瓜薄荷沙拉

功效：
西瓜含有豐富的維生素C，能夠促進面板的新陳代謝和美容功效。薄荷具有清涼解暑的作用，能夠幫助消除夏季的疲勞和暑熱。這道冷盤不僅口感清爽，而且有助於補充水分和維生素，是夏季必不可少的健康美食。

材料：
- 半個西瓜
- 適量薄荷葉
- 適量檸檬汁
- 適量橄欖油
- 適量鹽和胡椒粉

做法步驟：
1. 將西瓜切成塊狀，去皮去籽，然後切成適合大小的塊。
2. 將薄荷葉洗淨後，切碎備用。
3. 在一個大碗中，將西瓜塊和薄荷葉混合在一起。
4. 在另一個小碗中，將檸檬汁、橄欖油、鹽和胡椒粉混合在一起，攪拌均勻成為調味醬汁。
5. 將調味醬汁倒入西瓜和薄荷葉的碗中，輕輕拌勻，確保每塊西瓜都均勻裹上汁液。
6. 放入冰箱冷藏15分鐘左右，讓西瓜更加涼爽可口。
7. 食用時可以加入適量的碎冰塊，增加清涼感。

注意事項：
1. 選購西瓜時，應當選擇表面光滑且沒有破損的西瓜。
2. 切西瓜時要小心使用刀具，以免傷到手指。
3. 製作調味醬汁時，可以根據個人口味調整檸檬汁和橄欖油的比例。
4. 若不喜歡太辣的口味，可以不加胡椒粉。

現在，涼拌西瓜薄荷沙拉已經完成了！這道冷盤既簡單又好吃，不僅能夠解暑消暑，還能滿足口腹之慾，給你帶來清爽的味蕾享受。盡情享用吧！