月餅粉和普通麵粉有什麼區別 月餅粉和普通麵粉一樣嗎

1、月餅粉通常是指冰皮月餅粉，而普通麵粉通常是指的小麥粉，普通的月餅都可以用普通麵粉進行製作，而冰皮月餅則需要使用專門的月餅粉進行製作。

2、從成分上來說，月餅粉屬於複合類粉末，而普通麵粉屬於單一類粉末，從成品上來說，月餅粉僅指冰皮月餅的製作，而普通麵粉可以製作廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅等月餅種類。