油炸肉丸湯的做法大全

油炸肉丸湯是一道美味可口的湯菜，下面是油炸肉丸湯的做法大全：

材料：
1. 豬肉糜：250克
2. 麵粉：適量
3. 蔥薑蒜：適量
4. 雞蛋：1個
5. 料酒：適量
6. 食鹽：適量
7. 雞精：適量
8. 水：適量
9. 植物油：適量

步驟：

1. 將豬肉糜放入碗中，加入蔥薑蒜末、料酒、雞精、適量鹽攪拌均勻，醃製30分鐘。

2. 將醃製好的豬肉糜分成小塊，用雙手揉搓成丸子狀。

3. 準備一個碗，將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。

4. 將豬肉丸子沾上蛋液，然後裹上適量的麵粉。

5. 熱鍋加入適量的植物油，油溫熱後將肉丸放入鍋中，炸至金黃色。

6. 另起一鍋，加入適量的水燒開，放入炸好的肉丸，煮10分鐘。

7. 加入切好的蔥薑蒜末，煮片刻。

8. 最後加入適量的食鹽和雞精，煮開即可關火。

9. 將燉好的油炸肉丸湯倒入碗中，即可享用。

希望以上做法可以幫到你，享受美食的同時，也要注意合理的膳食搭配。