五花肉燜煙筍 製作五花肉燜煙筍的方法

1、材料：五花肉200克，泡發的煙筍500克，幹辣椒數只，蒜瓣5個。

2、五花肉切片下油鍋煸出香味，接著下筍片一起翻炒3分鐘，一次性加足水，淹過材料多一些，大火燒開後轉小火慢慢煨，蓋蓋子。

3、中途記得翻動一下，加入整隻的幹辣椒，調鹽味繼續。

4、快收汁前下蒜瓣，淋蠔油撒雞精拌勻。