南瓜紫薯饅頭做法 南瓜紫薯饅頭如何做

1、用料：南瓜泥135g、紫薯泥250g、麵粉300g、酵母4g。

2、南瓜泥溫熱的時候加入酵母，輕輕攪拌一下靜置8分鐘。

3、把南瓜泥和麵粉混合攪成絮狀。

4、揉成麵糰蓋上保鮮膜放溫暖處發酵40分鐘。

5、紫薯揉成糰子，麵糰發好兩倍大。

6、麵糰排氣，分成7份劑子 ，揉圓備用。

7、小麵糰按成餅狀把紫薯糰子包進去收口拍扁。

8、擀成厚餅，用刀表面劃斜條，不要劃太深。

9、劃好的麵餅放過了捲成長條。

10、捲起來介面處捏緊。

11、放入蒸鍋中，醒發10分鐘。

12、蒸鍋開大火蒸20分鐘，比麵包還好的饅頭就做好了。