紫薯花開饅頭 怎樣做紫薯花開饅頭
來源:時尚少女範 2.33W
1、食材:麵粉、清水、酵母、白糖、熟紫薯、牛奶。
2、麵粉加入酵母,清水,白糖,揉成光滑麵糰。
3、熟紫薯去皮壓成泥加入麵粉,酵母,牛奶,白糖,清水揉成光滑麵糰。
4、將白麵團放置溫暖處發酵至2倍大。
5、將紫薯麵糰放置溫暖處發酵至2倍大。
6、面板上放適量乾麵粉,將白麵團和紫薯麵糰用手搓成面棍。
7、切成均勻的劑子,大小隨意。
8、白麵劑子擀成圓片,包入紫麵糰,像包包子一樣,然後倒過來。
9、全部包好後,用刀子在饅頭上切十字花刀,蓋溼布醒發20分鐘。
10、然後蒸鍋加入溫水,放入饅頭,燒開後蒸20分鐘即可。