筍乾燒五花肉的家常做法 筍乾燒五花肉怎麼做

1、主料：五花肉350g；筍乾100g。配料：油適量；八角1個；香葉2片；幹辣椒1個,老抽適量；生抽適量；冰糖適量；蔥花適量。

2、幹筍乾提前浸泡30分鐘後，在鍋裡煮30-60分鐘，洗淨瀝乾水份。

3、將筍乾，五花肉切片，大蒜切段。

4、熱油鍋，把五花肉下油鍋煎香兩面，逼出一些油份。

5、然後加入香葉，八角和幹辣椒。

6、加老抽，生抽，冰糖等炒勻，加入適量的水煮開。

7、小火燜約一個小時，收幹湯汁，最後撒點蔥花即可。