羊排湯的做法大全家常

羊排湯是一道美味又營養豐富的家常湯品。下面是羊排湯的做法大全：

做法一：羊排燉土豆湯
材料：
- 羊排500克
- 土豆2個
- 胡蘿蔔1根
- 洋蔥1個
- 薑片3片
- 料酒適量
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 食用油適量
- 水適量

步驟：
1. 羊排洗淨切塊，用開水煮一下，去血水和腥味備用。
2. 鍋中加入適量食用油，燒熱後放入薑片，煸炒出姜香。
3. 加入羊排，翻煎至兩面金黃。
4. 加入料酒，炒勻後加入適量水。
5. 大火燒開後撇去浮沫，轉小火燉煮1小時左右。
6. 土豆、胡蘿蔔和洋蔥切塊。
7. 燉煮的羊排中加入土豆、胡蘿蔔和洋蔥塊。
8. 繼續燉煮30分鐘至羊排熟爛，加入適量鹽和胡椒粉調味即可。

做法二：羊排豆腐湯
材料：
- 羊排500克
- 嫩豆腐300克
- 青菜適量
- 薑片3片
- 料酒適量
- 鹽適量
- 醬油適量
- 食用油適量
- 水適量

步驟：
1. 羊排洗淨切塊，用開水煮一下，去血水和腥味備用。
2. 鍋中加入適量食用油，燒熱後放入薑片，煸炒出姜香。
3. 加入羊排，翻煎至兩面金黃。
4. 加入料酒，炒勻後加入適量水，大火燒開後撇去浮沫。
5. 斬成小塊的豆腐放入煮熟的羊排湯中。
6. 加入適量的鹽和醬油調味，繼續煮約10分鐘。
7. 撒入洗淨的青菜，煮至青菜變軟即可。

做法三：番茄羊排湯
材料：
- 羊排500克
- 番茄2個
- 洋蔥1個
- 胡蘿蔔1根
- 薑片3片
- 料酒適量
- 鹽適量
- 食用油適量
- 水適量

步驟：
1. 羊排洗淨切塊，用開水煮一下，去血水和腥味備用。
2. 鍋中加入適量食用油，燒熱後放入薑片，煸炒出姜香。
3. 加入羊排，翻煎至兩面金黃。
4. 加入料酒，炒勻後加入適量水，大火燒開後撇去浮沫。
5. 胡蘿蔔切片，洋蔥切塊，番茄切塊備用。
6. 燉煮的羊排中加入胡蘿蔔片、洋蔥塊和番茄塊。
7. 繼續燉煮30分鐘至羊排熟爛，加入適量鹽調味即可。

以上是三種常見的羊排湯的做法，你可以根據自己的口味和喜好進行調整。享受美味的羊排湯吧！