開刀營養湯的做法大全

1. 雞湯
材料：
- 雞肉（雞胸肉或雞腿肉）500克
- 生薑5片
- 蔥2根
- 鹽適量
- 雞精適量

做法：
1. 將雞肉洗淨後切塊。
2. 鍋中加入足夠的水，大火煮開後放入雞肉。
3. 撈出雞沫，清洗鍋中的血水。
4. 將清洗後的雞肉放回鍋中，加入生薑和蔥，大火煮開。
5. 轉小火煮30分鐘，期間不斷撇去浮沫。
6. 加入鹽和雞精調味即可食用。

2. 豬骨湯
材料：
- 豬骨1公斤
- 生薑5片
- 蔥2根
- 鹽適量
- 胡椒粉適量

做法：
1. 豬骨用沸水焯水，去除血水。
2. 鍋中加入足夠的水，大火煮開後放入豬骨。
3. 撈出骨沫，清洗鍋中的血水。
4. 將清洗後的豬骨放回鍋中，加入生薑和蔥，大火煮開。
5. 轉小火煮2小時，期間不斷撇去浮沫。
6. 加入鹽和胡椒粉調味即可食用。

3. 魚湯
材料：
- 魚2條（可以選擇新鮮的鯉魚或草魚）
- 生薑5片
- 蔥2根
- 鹽適量
- 雞精適量

做法：
1. 將魚洗淨後切塊。
2. 鍋中加入足夠的水，大火煮開後放入魚塊。
3. 撈出魚沫，清洗鍋中的血水。
4. 將清洗後的魚塊放回鍋中，加入生薑和蔥，大火煮開。
5. 轉小火煮20分鐘，期間不斷撇去浮沫。
6. 加入鹽和雞精調味即可食用。

這些開刀營養湯的做法簡單易懂，營養豐富，適合康復期的病患食用。但請注意，以上做法僅供參考，請根據個人口味和需求進行調整。