潮汕清蒸鮁魚最正宗的做法 潮汕最正宗的清蒸鮁魚怎麼做

1、準備兩條鮁魚清洗乾淨之後一切兩半，將鮁魚倒入盆中，加入適量薑絲蒜片。

2、倒入適量的料酒，少許海鮮醬油，來一小勺鹽，撒點花椒粉，充分的抓拌均勻，醃製20分鐘，醃好的魚擺於盤中上鍋蒸15分鐘左右。

3、魚肉倒出多餘的水分，淋點蒸魚豉油，撒點蔥絲、香菜、幹辣椒，淋一勺熱油潑香即可。