水煮蛋和茶葉蛋哪個更營養

水煮蛋和茶葉蛋都是營養豐富的食品，但兩者的營養成分不完全相同。

水煮蛋：水煮蛋含有優質的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素D、維生素B2、維生素B12、鐵、鋅等營養成分。其中，蛋白質是構成人體細胞、組織所必需的基本營養素，而維生素A、D和鈣可以促進骨骼健康。

茶葉蛋：茶葉蛋除了含有水煮蛋的營養成分外，還含有茶葉的多種營養成分和特殊味道。茶葉蛋的茶緣汁、酪酸、兒茶素等有效成分具有抑制脂肪吸收、降低血脂、抗氧化、提高免疫力等功效。此外，茶葉蛋的蛋黃中含有豐富的卵磷脂，可以促進大腦發育和保持腦部健康。

總之，水煮蛋和茶葉蛋都是營養豐富的食品，選擇哪種取決於個人口味和需求。