茶葉蛋怎麼做更有營養

要使茶葉蛋更有營養，可以在煮茶葉蛋的過程中加入一些食材如下：

1. 枸杞：枸杞富含維生素C和胡蘿蔔素，可以增強體質。

2. 紅棗：紅棗含有豐富的糖類、維生素及礦物質，是補血、養心的好食材。

3. 黃豆：黃豆富含蛋白質、維生素B和礦物質，可以促進代謝和增強體質。

以下是茶葉蛋的具體做法：

材料：

雞蛋 6個

茶葉 適量

醬油 適量

料酒 適量

鹽 適量

水 適量

枸杞 適量

紅棗 適量

黃豆 適量

步驟：

1. 將雞蛋煮熟，用勺子輕輕敲裂雞蛋表面，不用將蛋殼全部敲碎。

2. 加入茶葉、醬油、料酒、鹽和水，大火煮開後轉小火慢燉，約燉30分鐘。

3. 加入枸杞、紅棗和黃豆，繼續燉20分鐘。

4. 關火，等茶葉蛋冷卻後，用保鮮膜包好入冰箱冷藏。

注意事項：

1. 雞蛋最好用新鮮的。

2. 煮茶葉蛋時，火候要適中，避免煮糊。

3. 加入食材時，要根據個人喜好和需要適量新增。

4. 冷卻後的茶葉蛋要及時放入冰箱冷藏，避免變質。