羊雜蘿蔔湯的做法

羊雜蘿蔔湯是一道美味的湯品，下面是它的做法：

所需食材：
- 羊雜：羊肝、羊肚、羊心等
- 蘿蔔：適量
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 食鹽：適量
- 麻油：適量
- 水：適量

做法步驟：
1. 羊雜處理：將羊雜洗淨，切成適當大小的塊狀，然後用料酒浸泡片刻，去腥。
2. 蘿蔔處理：將蘿蔔去皮，切成塊狀。
3. 烹煮：鍋中加入適量水，放入薑片和羊雜，用中小火煮至羊雜變色。
4. 去腥：將煮熟的羊雜撈出，用清水沖洗乾淨。
5. 煮湯：將清洗乾淨的羊雜放回鍋中，加入適量水，再放入蘿蔔塊。
6. 煮熟：調大火力，煮沸後轉中小火，繼續煮15-20分鐘，或直到羊肉和蘿蔔熟透。
7. 調味：加入適量食鹽和麻油，調味即可。

至此，一道香噴噴的羊雜蘿蔔湯就做好了，可以享用了。根據個人口味可新增一些蔥花、胡椒粉等調料增加風味。