晒菜乾的做法大全 最家常的晒菜乾做法三則分享

1、晒菜乾。

用料：

本地白菜10斤。

做法：

（1）白菜洗乾淨。開水先煮菜頭。

（2）煮三分鐘左右把全部放入水中煮。

（3）菜頭煮熟，像這樣插得進，筷子撈出。

（4）放入盆子晾乾水分。

（5）沒地方的可直接掛窗戶晾晒。

（6）晒幾天即可。

（7）拿橡皮筋紮起存放，如果吃沒那麼快就不定時拿出來晒下太陽。

2、晒蘿蔔片。

用料：

白蘿蔔10個。

做法：

（1）準備個大盆備用，裝蘿蔔片。

（2）蘿蔔洗乾淨表面。

（3）直接切，最好用刀切，別太薄。

（4）總結：用瓜刨刨出來太薄，晒完都幹成紙，太乾了粘住又浪費了。

（5）切片好久晒太陽，鋪散開來，多翻動幾次。

3、晒菜乾。

用料：

小白菜適量、鹽，水適量。

做法：

（1）小白菜洗乾淨。

（2）燒開水，加點鹽，焯一下。

（3）撈出來控幹水，放入果蔬烘乾機中烘乾。沒有機子的，可以放在太陽下晒乾。