南瓜形狀的饅頭的做法

南瓜形狀的饅頭是一種具有創意和藝術感的美食，以下是一種製作方法：

材料：
- 300克中筋麵粉
- 150克南瓜泥
- 5克酵母
- 5克白糖
- 5克植物油
- 適量溫水

步驟：
1. 將南瓜去皮、去籽，切成小塊。加入適量水，蒸至熟軟後，用勺子壓成南瓜泥備用。
2. 將麵粉放入一個大碗中。在中間工作區域挖一個小坑，將酵母和白糖放入，並加入適量溫水攪拌均勻，靜置5分鐘，以便酵母啟用。
3. 將南瓜泥和麵粉混合在一起。逐漸加入溫水，攪拌成麵糰狀。
4. 將麵糰放在桌面上，揉搓10分鐘，直到麵糰變得光滑而有彈性。期間可適量加入麵粉或水調整面團的軟硬程度。
5. 在麵糰表面塗上植物油，蓋上溼布，放置在溫暖的地方發酵1-2小時，或發至原來的2倍大。
6. 發酵好的麵糰取出，排氣。將麵糰分割成適量大小的小塊，然後搓成一個個小圓球。
7. 每個小圓球用手掌按壓，邊緣略微用手指按壓成南瓜形狀。
8. 將製作完成的南瓜形狀饅頭放在蒸鍋裡，蓋上鍋蓋，靜置20分鐘，進行二次發酵。
9. 將蒸鍋加熱，用中火蒸10-15分鐘，直到饅頭蓬鬆且熟透。
10. 蒸熟的南瓜形狀饅頭取出，晾涼後即可享用。

這是一種製作南瓜形狀饅頭的方法，你也可以根據個人口味和喜好適量調整配料的比例。製作南瓜形狀的饅頭需要一些耐心和細緻，希望你能嘗試並享受制作過程。