白菜木耳湯的做法

白菜木耳湯的做法如下：

材料：
- 150克白菜
- 50克木耳
- 適量鹽
- 適量生薑
- 適量料酒
- 適量食用油

步驟：
1. 首先，將木耳用溫水泡軟後切成合適大小的塊狀，備用。
2. 白菜洗淨後切成塊狀，備用。
3. 取一鍋熱水，加入適量鹽和少許食用油，將白菜放入，煮至變軟。
4. 另一鍋中加入適量的食用油，加熱後加入薑片炒香。
5. 加入泡軟的木耳翻炒均勻。
6. 倒入適量料酒，焯去木耳的腥味。
7. 將煮好的白菜和煮好的白菜水倒入炒好的木耳中。
8. 大火煮開後轉小火煮5分鐘，讓味道更加融合。
9. 最後加入適量的鹽調味即可。

溫馨提示：在煮白菜時，可以加入少許食用油和鹽，可以使白菜更加嫩滑。此外，可以根據個人口味加入適量的雞精或雞粉增加味道。