自制低筋麵粉的正確方法 怎麼自制低筋麵粉

1、麵粉放在鋁盒中。

2、蒸鍋放入兩層幹籠布（蒸鍋的水是涼水），把100克中筋麵粉粉放入籠屜中，用筷子扎幾個洞後蓋上一層籠布。

3、蒸好的麵粉，倒出來會有塊狀。

4、塊狀麵粉用手輕輕一捏就好了。

5、做好的低筋麵粉放在袋子裡儲存。