五花肉風乾製作方法 怎麼製作風乾五花肉

1、五花肉1000g、洋蔥半個、鹽適量、生抽老抽適量、生薑適量、辣椒粉適量、花椒粉適量、料酒適量、花椒適量。

2、五花肉切手指粗條，洗淨控幹，加入辣椒粉、花椒粉、鹽、老抽生抽料酒、花椒粒、生薑洋蔥塊，拌勻醃製。

3、蓋保鮮膜放冰箱冷藏醃製一天，穿竹籤風乾，風乾後，放烤箱上下200度，烤15分鐘。