蔬菜粉條湯的做法大全

以下是蔬菜粉條湯的做法大全：

材料：
- 新鮮蔬菜（如胡蘿蔔、青菜、豆芽等），適量
- 乾粉條，適量
- 雞湯或蔬菜湯，適量
- 蔥薑蒜，適量
- 食用油，適量
- 鹽、胡椒粉，適量

步驟：
1.準備工作：將蔬菜洗淨，胡蘿蔔切成細長的絲狀，青菜切成段，豆芽留整。
2.將乾粉條放入碗中，加入適量開水浸泡軟化，大約需10-15分鐘。
3.將蔥薑蒜切末備用。
4.熱鍋冷油，將蔥薑蒜爆香。
5.倒入雞湯或蔬菜湯，煮開後加入蔬菜絲和豆芽，煮熟後用鹽和胡椒粉調味。
6.將浸泡好的粉條放入湯中，煮熟後即可。

溫馨提示：
- 可根據個人口味新增其他蔬菜或調料，如鮮香菇、紅蘿蔔絲、榨菜絲等。
- 可根據個人口味加入一些調味料，如醬油、料酒等。
- 湯的口感可以掌握，喜歡有一點濃稠感的可以適量加入澱粉水勾芡。